昨日はホットペッパーの方との打ち合わせで

新店舗のエリア状況などについて色々と
お話しさせていただきました。
そこでやはり気になるのが
そのエリアでの
【強豪店】
どこのお店が一番そのエリアで熱いのか!!
むっちゃ気になります
錦糸町エリアでも強豪店っていうのは
もちろんあって、どのお店も均等にお客様が
来てるわけではなくて、やはり
強いお店ってあるんですよね
次の出店エリアでもやはりありましたね
まぁ気になるだけでウチはうちの
やり方でやりますので気に止める程度ですがね
そして次に気になるのが
設定単価が似ているような
【競合店】
別に戦うわけではないですが
負けるわけには行かないわけですよ!!
同じような価格帯なので正直意識して
しまうお店も沢山ありました。
新しいエリアにお店を出すってことは
周りのお店もチェックして、喰ってやるくらいの気合いも大切なのよ!!

マジでオープンが待ち遠しいわ!!
負けられない戦いがそこにある!!

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