金髪社長の食◯ブログvol.5 【錦糸町、本八幡、ACE、求人】


今日のランチはとんかつ!!

しかも、普通のとんかつじゃないっすよー✨

泣く子も黙るとんかつ界の名店

【成蔵】

 

ここ、成蔵さんは食べログランキングの

とんかつ部門全国第1位✨

しかもミシュランのビブグルマン掲載店舗です

ちなみに

「ビブグルマン」とは=星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン(5,000円以下で食事ができる飲食店・レストラン)

です。

まぁここまでツラツラと述べてますが、昨日まで

成蔵さんのことは全然知らなかったんですけどね💦

 

まぁ前日にしっかり下調べした結果、とりあえず

オープン前から行列が出来るというウワサなので

オープン1時間前から並ぶことにしました。

いやー今の時期なら我慢できるけど真夏や真冬

だったら正直並ぶの辛いよね〜😅

 

ということ訳で無事オープン1時間前の10時には

到着しましたがもうすでに人が、、、

とんかつ愛を感じますね✨

そして並ぶことに1時間。

その頃にはぼくの後ろにも長蛇の列が!!

ホント今の前から並んでて良かったー😱

その甲斐あって無事にオープンと同時に店内に

入ることができいざ実食!!

僕が注文したのは

【鹿児島産 黒豚のシャ豚ブリアン】

シャ豚ブリアンとは

ヒレの中でも最も柔らかい部分(牛肉でいうシャトーブリアン)を厚切りにし、低温から時間をかけてジューシーに仕上げてます。

いわゆる、シャトーブリアンの豚バージョンです🐷

僕のイメージのとんかつって衣がキツネ色なんですが

ここのは、低温で揚げてるせいか、肌色??

そして衣がサクッとしつつ柔らかいんです。

中の豚肉も史上最高に柔らかくて旨味たっぷり❤️

文句なしの美味しさでした😁

食べ方はソースもいきんですが、

テーブルに置いてある岩塩で頂くとより

美味しいですよ〜

 

これでまた明日からの1週間、頑張れそうでーす😁

 

 

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です